30 mars 2014
Chiloé: l'album photos!
Vous pourrez voir quelques photos de notre périple sur l'ile de Chiloé dans l'album ici!
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27 mars 2014
Petite recette magique: carré de porc au miel avec ses beignets de tempura oignon et pomme et son riz à la mangue!
Tempura de pomme et oignon:
Coupez en rondelles assez fines les pommes et les oignons
Préparez la tempura en mélangeant 100g de farine, un jaune d'oeuf et 10cl d'eau glaçée avec poivre, sel, gingembre et canelle
Faites frire les beignets au préalable baignés dans cette tempura
Carré de porc:
Faites revenir les oignons coupés fin dans du miel, et ajoutez les carré de porc
Laissez mijoter
Le riz
Pendant ce temps préparer le riz
Faites boullir l'eau puis plonger le riz avec une demi-mangue coupée en petits dés
Le plat
Faites servir les carrés de porc avec le riz et la sauce caramel ainsi que les beignets
Proposez un Trapiche Malbec-Cabernet Sauvignon 2009
Bon appétit!
27 mars 2014
Fabuleux voyage sur la très tranquille île de Chiloé avant le grand retour!
Chiloé était la destination idéale pour se reposer de cette aventure et penser sereinement au retour en Europe!
Après une magnifique traversée des Andes en avion, nous avons parcouru la très jolie île de pêcheur nommée Chiloé située au large des côtes chiliennes pacifique.
Tranquillité du Pacifique et des Chiloéens, gastronomie haute en couleur (le curanto nous a laissé sans voix, mélange de saucisse, pomme de terre, crustacé en tout genre, consommé, pêté de pain!) comme sa géographie (pire que les Monts du Lyonnais!), cette tranquille île de pêcheur ne manque pas de charme!
Au volant d'une petite chevrolet, nous avons découvert les villages endormis Ancud, Caulin, Achao ou Quichao ainsi que la riche mythologie au détour de chaque village: le fameux génie des bois Trauco est aussi vilain qu'il peut séduire les plus belles doncelles au grand malheur des parents, la Pincoya dééesse de la fertilité ne manque pas d'atouts pour attirer les clients dans
les restau ayant son nom...
Nous avons dormi dans un douillet hotel sur pilotis, les Palafitos, tout en bois respectant l'environnement à Castro ou accepter l'hospitalité d'un petit hotel allemand à Puerto Varas. Et la chevrolet a pu rejoindre les différentes branches de cette île en bateau, que d'émotion!!
Impossible à oublier!
16 février 2014
Dégustation au Diplomatic!
L'été est déjà bien entamé, la période de la récolte du raisin commence dans la région de Mendoza!
Pour célébrer cet évènement, rien de tel qu'une petite dégustation de vin à l'hotel Diplomatic de Mendoza!
19 janvier 2014
Si on veut connaître un peuple, il faut écouter sa musique (Platon)
Alors, écoutons la musique folklorique de Patagonie:
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19 janvier 2014
Le grand saut au Bout Du Monde!
Quelle épopée!
Tout a commencé par la lecture du formidable voyage du français Jean Raspail en Terre de Feu, à la découverte du peuple Alakalufs....puis des Yamanas, deux peuples chasseurs sur mer
Ce fut au tour des récits de Bruce Chatwin le voyageur anglais de nous entraîner à la connaissance des autres peuples au bout du monde (les Onas, les Haus et les Tehuelches, chasseurs sur terre) et puis aussi du mylodon, cet animal préhistorique millénaire....
L'arrivée en Terre de Feu a donc été baignée par tous ces rêves d'explorateurs connus et inconnus et s'est poursuivie par la découverte de tous le pionniers de Patagonie...
Ushuaia, la ville mythique, nous a accueiili comme elle a dû le faire avec tous ces aventuriers : entre vents, soleil, neige et nous a dévoilé sa nature sauvage, dure, qui se mérite....
Myriam a poursuivi à Punta Arenas, une des premières créées en Patagonie chilienne puis Puerto Natales, deux villes au bord du détroit de Magellan, après une traversée spectaculaire du non moins célébre détroit entre canards, mouettes et dauphins...Les excursions au parc Torres del Paine (considéré ici comme la 8ème merveilleuse du monde) sont restée gravées comme un monde fabuleux, impossible à oublier...
Indéniablement cette partie du monde nous laisse comme abasourdis par la splendeur et la grandeur d'une Nature qui dépasse l'imagination...
N'hésitez pas à regarder nos photos ici
5 janvier 2014
Du Bon Vin!
Les amis, si vous voulez du vin ATAMISQUE, on a un distributeur en France (plus simple que l'envoi depuis l'Argentine):
A vos verressss!
Myriam
23 décembre 2013
Musique maestro!
Ecoutez le grand maÎtre de la musique traditionnelle et contemporaine Mendocina, Luis Salinas! Nous aimons....
http://www.youtube.com/watch?v=K9CF4FnRN7c
Bonne fêtes!
15 décembre 2013
Expedition au Cristo Redentor de los Andes!
Pour terminer cette année d'expéditions, nous nous sommes rendu au Cristo Redentor de los Andes, lieu unique sur la frontière entre l'Argentine et le Chili ou a été érigée une statue du Christ de 7m de haut en bronze!
Pour cela, en bus direction le hameau de Las Cuevas, le dernier village argentin sur la route en direction du Chili perché a 3150m d'altitude! Sur la photo ci-dessous, Las Cuevas, c'est le hameau en bas!
L'ascension est superbe (8km) et se fait par un chemin en lacet qui peut par saison être praticable en 4x4.
La nature, hélas, nous réserve un sort cruel: à seulement 150m de l'arrivée, une barre de neige nous empêchera d'arriver tout au sommet! A plus de 3800m d'altitude, les fortes chutes de neiges de l'hiver ne sont pas encore totalement résorbées.
Malgré cela, nous terminons cette expédition avec ces magnifiques images des Andes sauvages!
A bientôt!
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